Una
delle forme più diffuse di allergia
alimentare nei bambini è l’allergia
al latte. In particolare alla proteina
del latte vaccino e a tutti quei prodotti che ne contengono ma esistono
anche forme di intolleranza al latte di capra, di pecora e di bufala.
I
sintomi sono di vario genere: dai
disturbi gastro-intestinali, in particolare vomito, rigurgito, dolori
addominali; a problemi alle vie aeree con tosse, difficoltà a respirare,
secrezione nasale fino a reazioni cutanee come orticaria, eczemi, edema delle
labbra o delle palpebre. Nei casi più gravi possibile anche lo shock
anafilattico.
